凉皮是一种流行于中国西北地区的小吃，尤其在陕西省非常受欢迎它的主要原料是小麦或者米，口感滑爽，通常搭配辣椒油醋蒜泥芝麻酱等调料食用在家制作凉皮其实并不复杂，以下是一个简单的家庭版凉皮做法材料准备高筋面粉500克清水适量盐少许蒜泥适量辣椒油适量醋适量生抽。新疆凉皮的独特风味还体现在其丰富的调味品和搭配上...