4梅干菜的蒸制与晾晒把切好的蔬菜放入到蒸锅中，开火蒸制，开锅以后蒸五到十分钟，然后取出，把蔬菜块放在阳光下晒干，晒干以后重新用清水浸泡，然后再捶打，再蒸制，再次晒干，这时自制的梅干就已经做好，需要要时可以按自己的需要把它做成自己喜欢的美味菜品就可以。油菜干白菜干冬菜干雪里蕻干之别，多系居家自制，使菜叶晾干堆黄，然...