1、1原料一只小乳鸽500克绿豆10克盐生姜陈皮红枣2准备好一只小乳鸽和少许绿豆，小乳鸽剁块，放入砂锅中，加泡好的绿豆生姜陈皮红枣3锅中放一碗清水，大火煮开后，小火炖四十分钟，炖熟后加10克盐即可。2、炖煮过程中要注意火候，使用小火慢炖可以使鸽子肉更加鲜嫩，汤汁也更加浓郁可以根据个人口味添加其他配料，如红枣枸杞等...