可以炒着吃，具体做法如下主要材料大贝壳，青蒜，姜，红辣椒，线椒，蒜1，先找把长的尖刀，从贝壳边缘插进去，然后沿着壳斩断一侧蚌肉后，把贝壳打开2，把贝壳内脏都去掉，只留贝壳肉，贝壳的肉去掉黑色闭壳线加一勺盐抓洗去黏液，再冲洗干净3，尽可能的斜切薄片，太厚了炒出来老4。贝壳类原料盐味精麻油生萎粉葱姜末鸡脯香菇金...