1材料500克面粉，3克左右的盐，和成面团，盖上湿布饧30分钟左右2将上述所得面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋，在水中不停的揉捏面团，待容器里的清水混稠时，将其用滤网滤到另外的容器里3洗五六遍左右，直到水不再浑浊，剩下那一块就是面筋啦，在面筋里加点发酵粉抓匀，上。1油泼辣子的制作碗中放适量辣椒粉，放一小勺...