1、材料青椒，绞肉馅，葱，姜，料酒，盐，酱油，油，蛋清做法1肉馅里先搅拌少许油，再调入葱花姜末料酒盐酱油，然后朝一个方向搅拌2将青椒掐头去尾，青椒的34部分留整然后将青椒切成3CM的小段3去掉的头尾部分的青椒剁碎，和肉馅一同朝一个方向搅拌4将肉馅儿填入青椒段；青椒鱼火锅在做的时候，首先需要准备的就是一些银鱼干...