1先要将肉片用淀粉，盐巴，甜酒腌制一会2趁这个时间，将大葱蒜切段备用，姜切丝3将蒜泥辣椒段花椒用油炸一下备用4锅里加油，放入备用的蒜葱等，炒一小会儿，放入汤盆中5又加入莴笋叶子，炒一小会儿6叶子还是青的，不要蔫就舀起来放入盆里7锅里放入豆瓣炒香。1水煮肉片主要的食材就是里脊肉，并且最好能购买到小里脊，小里脊的肉质...